| مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) | |
|
+3phoniex bird هيرموينى جينجر THE LORD OF THE DARK 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
THE LORD OF THE DARK قوة العصا السحرية
بيت البومه : 63 منزلك الى هوجورتس : :سلذار سلذرين نقاط الساحر : 58 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 83 تاريخ التسجيل : 16/02/2010
| موضوع: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الثلاثاء فبراير 16, 2010 12:31 pm | |
| البطاطا الرقيقة (( الشيبس )) وتأثيرها الضار على صحة الانسان ..
ذكرت دراسة حديثة أنه كلما طالت مدة قلي البطاطا وبعض الأغذية الأخرى الغنية بالنشويات أو تحميرها في الفرن كلما زاد فيها مستوى مادة يحتمل أنها تسبب السرطان !! وتكمن خطورة هذه المادة والتي تسمى ( اكريلاميد ) في أنها تـتـشكل في الأطعمة المقلية ورقائق البطاطا ( تشيبس ) والمواد الغذائية الأخرى الغنية بالنشويات إذا جرى طبخها بدرجات حرارة عالية وقد أكدت عدة بلدان أوروبية الاكتشاف بخطورة هذه المادة , وكذلك الفحوص التي كشفت عنها دائرة الأغذية والأدوية الأمريكية . وتتشكل مادة (الاكريلاميد) خلال الطبخ بالأساليب التقليدية سواء اشتريت المأكولات جاهزة أو قليتها أو حميتها بالفرن في المنزل ... وكلما طالت مدة الطبخ وبحرارة مرتفعة كلما زادت كمية الاكريلاميد . والخطورة في ذلك أن مادة ( الاكريلاميد ) تسببت في الإصابة بالسرطان لحيوانات الاختبار ...واحتمال تسببها بذلك للإنسان وارد حسب قول الكثير من العلماء ... وقالت رئيسة قسم سلامة المأكولات في دائرة الأغذية والأدوية أن المطلوب هو التركيز على تناول مختلف الأغذية الغنية بالألياف من حبوب وخضروات وغيرها . وأشار أحد العلماء المختصين في دائرة الأغذية والأدوية قائلا : أن مادة الاكريلاميد تتشكل خلال الطبخ بالأساليب التقليدية ،وقد اجرى الخبير الكيميائي تجربة بأن أشترى كمية من البطاطا المحفوظة والمعدة للتحمير ... ووضعها في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حسب التعليمات المكتوبة على الغلاف فظهرت مادة الاكريلاميد وبشكل طفيف , ولكن زملائه في المختبر اعتبروا أن الطبخة لم تصبح جاهزة للأكل فأعادوها إلى الفرن لمتابعة التحميص ... وبعد 30 دقيقة من التحميص اكتسبت البطاطا لونا ( بنيا ذهبيا ) وقد زادت نسبة الاكريلاميد 120 ضعفا ... ثم واصلوا التحميص ... وبعد 45 دقيقة أصبحت البطاطا ( مقرقشة ) فيما وصل مستوى الاكريلاميد إلى أعلى بأربعمائة ضعفا مما لو جرى التحميص لربع ساعة فقط . والأمر لا يخص البطاطا فقط ولكنه في البطاطا يكون التأثير اكبر , فالاختبار الذي أجرته دائرة الأغذية والأدوية أظهر أن تحميص الخبز يرفع مستوى الاكريلاميد من ستة إلى عشرة أضعاف , وبالمقابل يقول الخبير الكيميائي أن طبخ المأكولات المحفوظة بالميكروويف لم ينتج عنه أي اكريلاميد ... ويؤكد علماء آخرون أن هذه المادة الكيميائية الضارة لا تتشكل في الأغذية المسلوقة ولا أحد يعرف سبب ذلك ولكن الأرجح أن الطبخ بالسلق لا يكون حارا على النحو الكافي لإحداث التفاعلات الكيميائية التي يعتقد أنها لازمة لتشكل الاكريلاميد . وقد عرف العلماء الآن أن مادة الاكريلاميد تتشكل عندما تسخن الأحماض الأمينية الطبيعية المعروفة باسم ( اسباراجين ) مع سكريات معينة مثل الكلوكوز ... كما أن المأكولات المصنوعة من الحبوب تحتوي على هذه المادة , الجدير ذكره أن مادة الاكريلاميد تستخدم في صناعة البلاستيك والأصباغ وفي مواد أخرى
*****
وهذه دعوة للجميع لتجنيب ابنائنا وبناتنا تناولها سواء بالمدارس أو بالمنازل .. والالتزام بالتعليمات التي تمنع بيعها بالمدارس .. وذلك اضافة للاضرار الاخرى لتناولها .. من سمنه وسوء تغذية ... والتي سيرد ذكرها بالتفصيل ـ بمشيئة الله ـ وقانا الله وإياكم كل مكروه ..
مع تحيات(امير السحرة) | |
|
| |
هيرموينى جينجر المشرفه العامه
بيت البومه : 1160 منزلك الى هوجورتس : جريفندور نقاط الساحر : 1116 نقود و اموال الساحر : 96 جاليون وظيفة الساحر : مشرفة عامة على مدرسة هوجورتس و ادارية هوجورتس الرويات المفضلة : هارى بوتر و سجين الازكابان تاريخك فى هوجورتس : 1419 تاريخ التسجيل : 20/06/2009
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الثلاثاء فبراير 16, 2010 4:34 pm | |
| شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررا على المعلومات و المجهود العظيم و اتمنى الاستمرار الدائم | |
|
| |
phoniex bird قوة العصا السحرية
بيت البومه : 683 منزلك الى هوجورتس : رافينكلوا نقاط الساحر : 556 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ مجتهد الرويات المفضلة : الامير الهجين تاريخك فى هوجورتس : 875 تاريخ التسجيل : 23/01/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الثلاثاء فبراير 16, 2010 8:05 pm | |
| شكرا يا امير على الموضوع الجميل | |
|
| |
ملك السحرة قوة العصا السحرية
بيت البومه : 829 منزلك الى هوجورتس : :جريفندور نقاط الساحر : 81 وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 853 تاريخ التسجيل : 28/09/2009
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الأربعاء فبراير 17, 2010 5:40 am | |
| شكرا ليك يا امير السحرة و اتمنى التقدم و بالمناسبة امير السحرة هو اخي | |
|
| |
THE LORD OF THE DARK قوة العصا السحرية
بيت البومه : 63 منزلك الى هوجورتس : :سلذار سلذرين نقاط الساحر : 58 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 83 تاريخ التسجيل : 16/02/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الأربعاء فبراير 17, 2010 12:29 pm | |
| شكرا على ردودكم الجميلة دي | |
|
| |
لوجى قوة العصا السحرية
بيت البومه : 100 منزلك الى هوجورتس : هابلباف نقاط الساحر : 100 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 102 تاريخ التسجيل : 08/02/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الأربعاء فبراير 17, 2010 2:34 pm | |
| جزاك الله كل الخير وبجد انت ادتنى معلومه حلوه علشان انا بجد مدمنه شيبسيات ليه بئه شغل عيال وادعوا من الله ان يحفظ جميع الخلق من تلك الامراض الموميته ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب | |
|
| |
THE LORD OF THE DARK قوة العصا السحرية
بيت البومه : 63 منزلك الى هوجورتس : :سلذار سلذرين نقاط الساحر : 58 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 83 تاريخ التسجيل : 16/02/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الخميس فبراير 18, 2010 3:49 am | |
| | |
|
| |
Elena Selvator قوة العصا السحرية
بيت البومه : 1972 الموقع : mystic falls virginia منزلك الى هوجورتس : :سلزار سلذرين نقاط الساحر : 1845 نقود و اموال الساحر : 70 حتى يتم احصاء المواضيع المثبته وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 2233 تاريخ التسجيل : 15/01/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) السبت مارس 27, 2010 10:30 am | |
| شكرررررررررررا موضوع حلو كتير | |
|
| |
كينو كات كيوت قوة العصا السحرية
بيت البومه : 1057 الموقع : مصر منزلك الى هوجورتس : :هابلباف نقاط الساحر : 1029 وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 1149 تاريخ التسجيل : 13/03/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) الجمعة أبريل 09, 2010 7:51 am | |
| شكرررررررررررا موضوع مفيد | |
|
| |
THE LORD OF THE DARK قوة العصا السحرية
بيت البومه : 63 منزلك الى هوجورتس : :سلذار سلذرين نقاط الساحر : 58 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 83 تاريخ التسجيل : 16/02/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) السبت يوليو 31, 2010 3:53 am | |
| | |
|
| |
THE LORD OF THE DARK قوة العصا السحرية
بيت البومه : 63 منزلك الى هوجورتس : :سلذار سلذرين نقاط الساحر : 58 نقود و اموال الساحر : صفر وظيفة الساحر : تلميذ الرويات المفضلة : سجين ازكابان تاريخك فى هوجورتس : 83 تاريخ التسجيل : 16/02/2010
| موضوع: رد: مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) السبت يوليو 31, 2010 3:56 am | |
| | |
|
| |
| مضار رقائق البطاطا المقلية(الشيبس) | |
|